毎年６月１日は、鳥取県の夏を代表する海鮮グルメ「岩牡蠣」の漁が解禁されます。
今年も県内各地で解禁翌日の２日に初競りが行われ、鳥取市内にある海鮮市場では、店頭に並べられた岩牡蠣を買い求めに訪れた観光客等で賑わったそうです。

鳥取県産天然岩牡蠣の旬は、産卵前の身が大きくなる初夏。
梅雨に入り「豊富なミネラルを含んだ川の水」が海へ流れ込むようになると、岩牡蠣の身は一気にプリップリでボリューミーに膨らみます。

岩牡蠣ならではの滑らかな口当たりと、蕩けるような濃厚な身はまさに絶品！！

また、ミネラルやビタミン類が豊富で「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高く、夏場の疲労回復には打ってつけの高級食材です♪

鳥取県では、県内で採取された天然岩牡蠣の中でも、殻の長さが13cm以上で状態の良いものも『夏輝』のブランドラベルを巻いてPR。

通常の岩牡蠣よりも値段が高く、県が誇るブランド岩牡蠣として高い評価を得ています。

ブランナールみささでは、鳥取県が誇る高級食材：天然岩牡蠣「夏輝」を、贅沢に２つも盛り込んだ「夏会席プラン」を～８月９日までの期間限定でご用意。

「夏輝」以外にも、シロイカや鳥取黒毛和牛・大栄スイカなど、「鳥取の美味い！」を一つのコースとして仕上げました。

夏会席お品書きや、ご提供期間・料金等につきましては、下記リンクよりご覧ください。
■【鳥取の夏イチオシ海鮮グルメ】天然ブランド岩牡蠣「夏輝」と「シロイカ」etc.【夏会席プラン】
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シーズン限定の「至極の食材」と、当館調理長が心込めて仕上げた「極上料理の品々」をお見逃しなく！！！