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時令菜餚

支持著名客棧的主廚新前沿的菜單

烹飪信息 ((由內而外的健康)

山陰春、夏、秋、冬各季節對當地食材瞭如指掌的本館主廚
我們精心挑選當時最美味的時令食材,提供兼顧美味和健康的菜餚。
山陰而新鮮的味道是在對食材的美味的悉心呵護下創造出來的。
我們將創造一個時間來裝飾您旅行的亮點。

品嚐當地自然孕育的山珍海味

廚師將精心準備山陰地區的山海之福。
三朝的土地“山陰”是富含日本海風味的食材和海鮮的寶庫,是被富山環繞並受到當地自然培育的山珍海味。
用當地生產當地消費的熱情和每個季節的各種食材,享受富有當地色彩和主廚技藝閃耀的時令菜餚。
  • 鳥取和牛的美味會讓你臉上綻放笑容。☆「Jukikarai」推出的特別壽喜燒火鍋方案,帶來好運和幸福。

    我們最推薦的套餐是“壽喜燒(Sukiyaki Hot Pot)方案”,它體現了“Ju 和 Ki 將來到您家”的願望。

    我們將慷慨地為每位客人提供200克鳥取和牛肋眼牛排,這是鳥取縣引以為傲的優質牛肉品牌。主廚特製的壽喜燒醬汁更襯托出油脂入口即化的甜美。

    為了確保您能享受肉的每一滴美味,我們還提供烏龍麵作為最後的點綴。
    請盡情享用這頓美味的火鍋,它將帶給您純粹的味蕾享受,讓您心滿意足。

    *圖片顯示的是4人份的量。蔬菜和開胃菜會根據季節而變化。
    *我們也接受提前預訂的壽喜燒額外肉片訂單。

    ~~~★一人之旅應援★~~~
    1人起即可預約!

    【餐廳營業時間((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐開始時間:17:30 起  *末班出發時間為 18:30
    ・追加菜色最後點餐時間:19:00
    ・最後飲品點單時間:20:15
    • 來自「壽喜會」的特色壽喜燒火鍋,寓意著好運和幸福。

      壽喜燒火鍋套餐

      梅子酒 / 時令開胃菜 / 什錦刺身(三種) / 鳥取與牛壽喜燒 / 蒸蛋奶 / 烏龍麵(餐後甜點) / 時令水果
      費用
      1晩住宿附兩餐:19,800日圓起 ((包括消費稅,另加150日元溫泉稅)
      提供期間:
      整年((預定)
  • 【當季宴席"工匠"】鳥取和牛、黑喉鱸魚等。☆盡情享用山陰的精選食材!【共12件】

    2026年4月:三項懷石料理方案已更新!
    *我們根據精心挑選的、供應至 2026 年 3 月的時令懷石料理套餐,對菜單進行了重新設計,調整了菜品數量和其他方面。

    用我們時令懷石料理「雅」套餐升級您的晚餐!
    我們精心挑選了山陰地區的時令食材,如鳥取鳥取黑毛和牛和黑喉鱸魚,並慷慨地準備了一頓略顯奢華的懷石料理。

    請盡情享用來自山陰的優質食材和主廚精心烹製的眾多菜餚。

    ~~~★一人之旅應援★~~~
    1人起即可預約!

    【餐廳營業時間((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐開始時間:17:30 起  *末班出發時間為 18:30
    ・追加菜色最後點餐時間:19:00
    ・最後飲品點單時間:20:15
    • 時令懷石料理「匠人」套餐【共12件】

      懷石料理「匠人」套餐

      自製梅酒 //各式開胃菜和小吃 //四種刺身拼盤 //鳥取和牛牛排 //湯 //赤鯥附近水域的黑喉鱸魚慢燉而成 //烤甜魚配松果外皮 //創意天婦羅時令拼盤 //托梅萬 //醃菜 //時令釜飯 //兩種水果拼盤
      費用
      1晚住宿費(含晚餐和早餐):20,350日圓起((含消費稅,另加150日元溫泉稅)
      提供期間:
      整年
  • 【當季宴席"雅"】如果拿不定主意,就選這個。☆我們最受歡迎的懷石料理(傳統日式多道菜套餐)方案 【共 11 項】

    2026年4月:三項懷石料理方案已更新!
    *我們對推薦的懷石料理套餐進行了調整,該套餐菜單原定於 2026 年 3 月推出,調整內容包括菜餚數量和其他方面。

    這是我們最受歡迎的標準懷石料理方案,它以懷石料理的基本原理為基礎,並融入了我們主廚精心挑選的美味時令食材。

    另外,肉類、海鮮、蔬菜等的均衡搭配也是其魅力之一,這也是我們作為「健康旅館」的熱情所在。

    如果您覺得“我無法決定,因為每個方案上的食物看起來都很美味!”,請選擇此方案。

    ~~~★一人之旅應援★~~~
    1人起即可預約!

    【餐廳營業時間((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐開始時間:17:30 起  *末班出發時間為 18:30
    ・追加菜色最後點餐時間:19:00
    ・最後飲品點單時間:20:15
    • 【時令懷石料理“雅”(雅)】套餐 【共 11 項】

      懷石料理「雅」套餐

      自製梅酒 //兩道時令開胃菜 //什錦刺身(3種) //牛肉壽喜燒火鍋 //時令蒸菜 //季節性陶器 //時令天婦羅 //托梅萬 //醃菜 //三朝町錦繡米 //兩種水果拼盤
      費用
      1晚住宿費(含晚餐和早餐):15,950日圓起((含消費稅,另加150日元溫泉稅)
      提供期間:
      整年
  • 【當季宴席"和"】推薦用於溫泉療法☆請盡情享受當季美食。【共9件】

    2026年4月:三項懷石料理方案已更新!
    *我們對原定於 2026 年 3 月推出的「現代溫泉療法」和「美味小食」套餐進行了改版,調整了菜餚數量和其他方面。

    "我擔心我是否能吃很多食物。"
    "如果你想享受酒精,最好少吃食物。"

    晚餐我們將準備標準的時令懷石料理「雅」套餐,菜量和份量都經過精心安排,即使是食量較小的客人或老年客人也能吃完。

    方案也非常適合連續兩晚或更長時間的「溫泉療法」住宿,可利用三朝的氡溫泉。

    ~~~★一人之旅應援★~~~
    1人起即可預約!

    【餐廳營業時間((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐開始時間:17:30 起  *末班出發時間為 18:30
    ・追加菜色最後點餐時間:19:00
    ・最後飲品點單時間:20:15
    • 【時令懷石料理「Wa(和)】套餐 【共9件】

      懷石料理「和」套餐

      時令開胃菜 //兩種刺身拼盤 //時令小火鍋 //時令蒸菜 //時令天婦羅 //托梅萬 //醃菜 //三朝町錦繡米 //時令水果
      費用
      1晚住宿費(含晚餐和早餐):13,750日圓起((含消費稅,另加150日元溫泉稅)
      提供期間:
      整年
  • 對身體友善的健康日式早餐

    我們還為當地消費提供均衡的本地生產菜單,早餐特別注重健康。
    我們將準備考慮早晨活力的營養平衡和總卡路里攝入量在800大卡以下的健康菜單。
    健康的“健康”日式早餐,您可以品嚐到附近地區種植的時令食材的自然味道。

    【餐廳營業時間((早餐)】從7:00至9:00
    早餐開始時間:從 7:00,從 7:30,從 8:00
    • 早餐菜單((下面描述的,A→B→C→A→B…每日變化)

      中央大學

      A. 泡好的青菜 // B. 金皮拉牛蒡 // C、煮羊棲菜

      溫暖的食物

      A. 肉餡稻荷 // B.炒五餐蔬菜 // C. 煮根莖類蔬菜

      烤物

      A. 鹽烤紅鮭魚 // B. 烤沙丁魚 // C. 鹽漬鯖魚

      冷碗

      A.馬鈴薯沙拉 // B、南瓜沙拉 // C. 通心粉沙拉

      腋下板

      A 至 C 的調味海藻

      泡菜

      A.三種+裙帶菜莖 // B. 三種+chirimen // C.三種+明太子

      味噌湯

      日常

      白飯

      A 至 C 的三朝米米和大麥米 *配櫻花蛋

      甜品

      A 到 C 優格/格蘭諾拉麥片
  • 嬰幼兒餐(小學學齡前兒童)

    這是為小學以下兒童準備的「兒童餐」。
    我們也會為小朋友準備早餐。

    *對於小學生,我們將提供與成人餐類似但適合兒童食用的餐食,而不是「兒童餐」。
    例子):取消餐前酒,限制份量,減少生魚片等。

    *國中及以上學生的菜單與成人菜單相同。
    • 兒童午餐

      兒童午餐((一例)

      迷你咖哩 //漢堡牛排 //炸蝦 //炸雞 //那不勒斯 //炸馬鈴薯 //茶碗蒸 //迷你沙拉 //湯 //甜品
      提供期間:
      整年
  • Blancart三朝的宴會和追悼會方案【一日遊/過夜】

    把你的宴會和晚宴交給Blancart三朝吧。
    我們將根據您的要求,為各種宴會、追悼會、慶典等準備餐點。
    所有方案價格均包含會員費用。飯店提供免費接駁車服務(10 人及以上團體需提前預約),房客還可使用飯店的氡溫泉。

    更多詳情請參考附件宣傳單圖片。
    • Blancart三朝的宴會和追悼會方案

      提供期間:
      整年 *方案不適用於黃金週、盂蘭盆節和新年假期。((請聯絡我們以了解更多資訊。)
  • 我們可以為您安排午餐盒。

    三朝溫泉街周圍只有幾家餐廳提供午餐,最近的超市和便利商店距離不到 10 分鐘車程。在這樣的背景下,對於乘坐汽車以外的公共交通工具來到三朝溫泉,並連續住宿兩晚或以上的客人來說,午餐是一個大問題。

    為了回應顧客的此類要求, Blancart三朝已開始提供午餐盒!
    連續入住兩晚或以上的客人若需要享用午餐,請在前一天下午 1:00 之前告知我們,我們將為您準備。
    此外,對於選擇「無餐方案」的客人,我們將準備晚餐便當盒。((預訂截止時間與午餐相同)

    我希望這有用。

    ■午餐「便當」1,320日元((含稅)
    *必須在用餐前一天 13:00 之前預訂。
    *大概11點半左右到達。
    *內容每日變化。((不包括湯和茶。)
    *請注意,該設施不提供午餐盒。
    *請不要將食物帶到大樓外。

    ■預訂:如果您想提前預訂,可以直接在前台或透過電話預訂。((0858-43-2211)
    • 午餐"便當"

      每日午餐盒

      我們注重健康的營養平衡,提供您可以安心享用的餐點。此外,所有菜單均每日更換。((當天手工製作)
      費用
      1,320日圓((含消費稅)
      提供期間:
      整年 *需預約:截止至食用前一天下午1點。

關於用餐時間

  • ・晚餐:17:30 起,末班出發時間為 18:30  ・早餐:從 7:00,末班出發時間為 8:00

    如果您的入住時間將延遲,請務必與我們聯繫。
    請注意,我們無法為晚上 8:00 之後入住的客人提供晚餐。
    請理解,無法提前開始早餐。