写真は、打ち合わせで調理場に足を運んだ際、当館調理長がお皿に盛りつけていたお造り「日本海近海産 四種盛り」でございます。

当館人気び宿泊プランの一つ、「厳選旬彩会席」のご夕食の一品です♪

写真向かって左から、鳥取県境港で水揚げされた本マグロの「中トロ」。
そして、「カンパチ」「クルマエビ」と続き、奥側の小さなグラスには今が旬の「シロイカ」を盛り付けております。
※シロイカのグラスに出汁を入れてお客様にご提供差し上げます。

透明の皿にあしらわれた青い紅葉が、夏の雰囲気を演出していますね！！

■【厳選旬彩会席】今しか味わえない山陰の旬の味覚を堪能！うれしい鳥取和牛ステーキ150ｇ
https://www.hpdsp.net/blancart/hw/hwp3200/hww3201init.do?screenId=HWW3101&yadNo=362404&planCd=L2447493&roomTypeCd=0474138&stayYear=&stayMonth=&stayDay=&dateUndecided=1&roomCount=1&adultNum=2&roomCrack=200000&planListNumPlan=16_6_0