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料理
烹饪信息 ((由内而外的健康)
山阴春、夏、秋、冬各季节对当地食材了如指掌的本馆主厨
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
我们将创造时间来装饰您旅行的亮点。
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
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开胃酒 | 梅子酒(梅子的酸味刺激唾液和胃液的分泌,有增进食欲的作用。柠檬酸还通过分解引起疲劳的乳酸而具有恢复疲劳的作用。 |
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先到先得 | 每月豆腐//季节性调味品((使用当地蔬菜制成的 aemono 和豆腐) |
生鱼片 | 来自沿海水域的三种物种((蓝鱼富含DHA/EPA,可降低胆固醇和甘油三酯,促进血液循环,预防动脉硬化和心脏病。) |
桌子上的东西 | 县立和牛涮涮锅((健康的鸟取和牛涮涮锅) |
盖 | 每月蒸食((当地的蔬菜和蘑菇含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和钙质,有助于预防感冒和清除活性氧,防止动脉硬化。) |
超过 | 荞麦面寿司(荞麦面含有丰富的芦丁、B族维生素和矿物质。它可以增强血管,对美丽的皮肤有效。与白米相比,它是一种低热量、高蛋白的食材。 |
陶器 | 鲭鱼和竹笋的Hosho-yaki(鲭鱼就像一条白肉和红肉的鱼。它是一种蓝色的鱼,背部呈蓝色,富含不饱和脂肪酸,具有使血液顺畅的作用。) |
油炸食物 | 炸虾莲藕(虾高蛋白、低脂肪、富含维生素E,有望抗氧化、防癌、活血化瘀。) |
万 | 日常((赤木据说是一种超级食品,含有大量岩藻依聚糖、维生素 K 和矿物质,可增强免疫系统。) |
餐点 | 三朝米(从三朝农家直送的大米。有光泽,非常美味和健康) |
酱菜 | 3分的分类((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。) |
水果 | 两种时令果冻(水果和绿黄色蔬菜富含维生素A(β-胡萝卜素)、维生素C、钾等矿物质和多酚类物质。据说它们具有抗氧化作用,可有效预防动脉硬化。) |
先到先得 | Kinoko(蘑菇比卷心菜等蔬菜含有更多的膳食纤维,1.改善肠蠕动。2. 用于预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌等生活习惯病) |
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温暖的食物 | Gomoku Hiryu 头煮(Hiryu 头的主要成分是蛋白质和脂质,它们来自大豆。它含有大量的大豆营养成分,如防止脂肪氧化的大豆皂苷、改善更年期症状的大豆异黄酮、铁和钙等。) |
烤物 | Hoki no Kinoko / 盐烤香菇 / Noyaki (蘑菇和香菇热量低,含有不溶性膳食纤维,促进肠蠕动,吸收和排出有害物质。Eritadenine 几乎不包含在其他食物中,使血压正常化,降低胆固醇水平,并使血液更顺畅) |
冷碗 | 迷你沙拉((当地蔬菜被用来补充维生素、膳食纤维和钙质,有望预防感冒、动脉硬化和癌症。) |
腋下板 | 调味海藻(海藻含有12种维生素。一个成长中的孩子每天需要大约 500 微克的维生素 A,但 3 片海藻可以提供相同的量。) |
泡菜 | 三种((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。) |
果汁((丸美信州味噌) | 根菜汤((豆浆剪裁)((由100%国产大豆和根茎类蔬菜制成的安全美味的味噌含有食物纤维,可以防止碳水化合物在体内的吸收,预防糖尿病、心肌梗塞、高血压、痔疮、便秘和大肠癌等生活习惯病. 也有帮助) |
白饭 | 三朝米大麦饭*搭配樱花蛋(“纯国产樱花蛋”所生的鸡蛋,鱼腥味小,嚼劲浓郁,营养价值高,最适合做鸡蛋饭) |
甜点 | 酸奶//橙(酸奶原封不动地继承了牛奶丰富的营养,蛋白质和钙在乳酸菌的作用下更容易消化吸收。) |
第一的 | 生腐竹托罗((生腐竹 20g):59.2大卡 |
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生鱼片 | 沙丘山药面((沙丘山药40g):26.1大卡 |
桌子上的东西 | Yudofu豆浆剪裁(使用未经调整的豆浆)//豆浆 1:海带高汤 1 / 1/4 棉豆腐、蔬菜、柚子酱):125.4kcal |
煮熟的食物 | 荷兰水煮当地蔬菜(茄子油炸浸泡)//水煮长土豆白//湿地蘑菇有马煮//彩色胡萝卜//秋葵):100.9kcal |
烤物 | 手工芝麻豆腐红味噌电烤((芝麻豆腐 30g x 2):119.6kcal |
油 | 山药煎芋头(山药 40 克 / 寿司紫菜 1/2 (炒) / 寿司 kara 1 个):109.7大卡 |
万 | 海带高汤 (150cc) (Enoki//树芽):8.8大卡 |
酱菜 | 腌黄瓜((黄瓜 20g):3.2大卡 |
餐点 | 三朝米((100克):168.0kcal |
水果 | 两种时令水果(苹果):1/8 / 草莓:1):16.91大卡 |
总千卡 | 737.8kcal |
中央大学 | A. 泡好的青菜 // B. 金皮拉牛蒡 // C、煮羊栖菜 |
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温暖的食物 | A. 肉馅稻荷 // B.炒五餐蔬菜 // C. 煮根类蔬菜 |
烤物 | A. 盐烤红鲑鱼 // B. 烤沙丁鱼 // C. 盐渍鲭鱼 |
冷碗 | A.土豆沙拉 // B、南瓜沙拉 // C. 通心粉沙拉 |
腋下板 | A 至 C 的调味海藻 |
泡菜 | A.三种+裙带菜茎 // B. 三种+chirimen // C.三种+明太子 |
味噌汤 | A. 红蟹味噌汤 // B. 甜虾味噌汤 // C. 红蟹味噌汤 |
白饭 | A 至 C 的三朝米米和大麦米 *配樱花蛋 |
甜点 | A 到 C 酸奶/格兰诺拉麦片 |
营业时间 | 从11:30到14:00 |
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预订 | 电话:电话:0858-43-2211((请于前一天20:00之前预订。) |
活蟹怀石料理 | 【后记((一个示例)] 开胃酒:梅酒开胃菜:蟹豆腐刺身:洗净的活蟹和两种当地鱼类:醋蟹涮锅:水煮松叶蟹半身烤:炸松叶蟹:螃蟹天妇罗碗:日常泡菜:三件套餐:蟹肉粥 水果:两种 |
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特色螃蟹怀石料理 | 【后记((一个示例)] 开胃酒:梅酒开胃菜:蟹豆腐刺身:三种当地捕获的海鲜:螃蟹寿喜烧小锅醋:一只煮蟹烤:清蒸烤蟹:蟹炒鸡蛋蒸:螃蟹天妇罗碗:日常泡菜:三件套餐:蟹肉粥 水果:两种 |
山海怀石料理 | 【后记((一个示例)] 开胃酒:梅酒开胃菜:蟹豆腐刺身:三种当地捕获的海鲜:和牛寿喜烧小锅醋汁:炒半熟蟹:时令天妇罗配菜:烤和牛寿司 Tomewan:日常泡菜:三件套餐:三朝米水果:两种 |