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料理

支持着名客栈的主厨新前沿的菜单

烹饪信息 ((由内而外的健康)

山阴春、夏、秋、冬各季节对当地食材了如指掌的本馆主厨
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
我们将创造时间来装饰您旅行的亮点。

品尝当地自然孕育的山珍海味

厨师将精心准备山阴地区的山海之福。
三朝的土地“山阴”是富含日本海风味的食材和海鲜的宝库,是被富饶的山脉环绕并受到当地自然培育的山珍海味。
用当地生产的热情和当地消费的热情和每个季节的各种食材,享受富有当地色彩和主厨技艺闪耀的时令菜肴。
  • 晚餐:螃蟹怀石料理((11月7日至3月31日*活蟹方案至3月20日)

    鸟取县冬天的螃蟹!螃蟹蛋白质含量高,脂肪含量低,富含维生素B12,非常适合缓解疲劳!通过我们美味健康的菜单保持健康!

    ・三海蟹怀石料理((半只螃蟹和牛肉寿喜烧等山珍海味的怀石料理。)
    ・螃蟹怀石料理((使用量相当于1杯螃蟹)
    ・特色螃蟹怀石料理((使用量相当于2只螃蟹)
    ・活蟹怀石料理((使用带有标签的品牌螃蟹)
    • 如何准备螃蟹菜肴的示例

      特色螃蟹怀石料理

      【后记】(餐食示例) 开胃酒:梅酒刺身:餐桌上三种当地捕获的海鲜:螃蟹寿喜烧小锅醋菜:一只煮蟹烤:清蒸烤蟹:蟹炒鸡蛋蒸:螃蟹天妇罗碗:日常蔬菜泡菜:三项餐 案件:蟹肉粥水果 事物:两种

      螃蟹怀石料理

      【后记】(餐食示例) 开胃酒:梅酒目的地 和:蟹蟹养老豆腐刺身:餐桌上三种当地捕获的海鲜:日本牛肉涮锅小锅蒸菜:茶碗蒸:当地田乐烤鱼和醋菜:螃蟹半煎煮:每月天妇罗碗:日常蔬菜泡菜:三项餐 

      三海蟹怀石料理

      【后记】(餐食示例) 开胃酒:梅酒开胃菜:每月葛豆腐刺身:餐桌上三种当地捕获的海鲜:和牛寿喜烧小锅醋菜:炒半熟蟹:时令天妇罗配菜:烤和牛寿司碗:日常蔬菜泡菜:三项餐 案件:三朝米

      活蟹怀石料理

      【后记】(餐食示例) 开胃酒:梅酒目的地 和:蟹豆腐 生鱼片:活蟹洗,两种当地鱼类:醋蟹涮锅:水煮松叶蟹半身陶器:炸松叶蟹:螃蟹天妇罗碗:日常蔬菜泡菜:三项餐 案件:蟹肉粥水果 事物:两种
      提供期间:
      11月7日至3月31日((活蟹怀石料理直至 3 月 20 日)
  • 晚餐:推荐怀石料理

    可以品尝到时令食材的标准怀石料理。
    这是根据四个季节的主厨原创的怀石料理。

    【晚餐服务时间】18:00//18:30//19:00
    • 【后记】(用餐示例)健康专业主厨推荐的怀石料理

      开胃酒

      梅子酒(梅子的酸味刺激唾液和胃液的分泌,有增进食欲的作用。柠檬酸还通过分解引起疲劳的乳酸而具有恢复疲劳的作用。

      先到先得

      每月豆腐//季节性调味品((使用当地蔬菜制成的 aemono 和豆腐)

      生鱼片

      来自沿海水域的三种物种((蓝鱼富含DHA/EPA,可降低胆固醇和甘油三酯,促进血液循环,预防动脉硬化和心脏病。)

      桌子上的东西

      县立和牛涮涮锅((健康的鸟取和牛涮涮锅)

      每月蒸食((当地的蔬菜和蘑菇含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和钙质,有助于预防感冒和清除活性氧,防止动脉硬化。)

      超过

      荞麦面寿司(荞麦面含有丰富的芦丁、B族维生素和矿物质。它可以增强血管,对美丽的皮肤有效。与白米相比,它是一种低热量、高蛋白的食材。

      陶器

      鲭鱼和竹笋的Hosho-yaki(鲭鱼就像一条白肉和红肉的鱼。它是一种蓝色的鱼,背部呈蓝色,富含不饱和脂肪酸,具有使血液顺畅的作用。)

      油炸食物

      炸虾莲藕(虾高蛋白、低脂肪、富含维生素E,有望抗氧化、防癌、活血化瘀。)

      日常((赤木据说是一种超级食品,含有大量岩藻依聚糖、维生素 K 和矿物质,可增强免疫系统。)

      餐点

      三朝米(从三朝农家直送的大米。有光泽,非常美味和健康)

      酱菜

      3分的分类((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。)

      水果

      两种时令果冻(水果和绿黄色蔬菜富含维生素A(β-胡萝卜素)、维生素C、钾等矿物质和多酚类物质。据说它们具有抗氧化作用,可有效预防动脉硬化。)
  • 晚餐:素食计划

    已在日本确立的VEGAN是一道不仅不吃肉和鱼,而且不包括鸡蛋、奶制品和蜂蜜的菜肴。
    对于注重健康的人和素食主义者,我们已经开始了Blancart三朝原创方案!
    请享用主厨以素食为基础设计的原创菜单。
    推荐给那些注重健康的人以及氡温泉的效果!毫无疑问,美味健康的食物和温泉会让您身心得到治愈!

    【晚餐服务时间】18:00//18:30//19:00
    • 【后记】素食计划

      第一的

      生腐竹托罗((生腐竹 20g):59.2大卡

      生鱼片

      沙丘山药面((沙丘山药40g):26.1大卡

      桌子上的东西

      Yudofu豆浆剪裁(使用未经调整的豆浆)//豆浆 1:海带高汤 1 / 1/4 棉豆腐、蔬菜、柚子酱):125.4kcal

      煮熟的食物

      荷兰水煮当地蔬菜(茄子油炸浸泡)//水煮长土豆白//湿地蘑菇有马煮//彩色胡萝卜//秋葵):100.9kcal

      烤物

      手工芝麻豆腐红味噌电烤((芝麻豆腐 30g x 2):119.6kcal

      山药煎芋头(山药 40 克 / 寿司紫菜 1/2 (炒) / 寿司 kara 1 个):109.7大卡

      海带高汤 (150cc) (Enoki//树芽):8.8大卡

      酱菜

      腌黄瓜((黄瓜 20g):3.2大卡

      餐点

      三朝米((100克):168.0kcal

      水果

      两种时令水果(苹果):1/8 / 草莓:1):16.91大卡

      总千卡

      737.8kcal
  • 晚餐:现代温泉医疗方案((日常)

    我们提出“现代温泉医疗”,这是一种基于三三朝温泉效果和健康饮食的医疗方法,通过温泉和食物改善和改善现代人正在失去的健康意识生活方式.
    美食是使用大自然丰富的三朝精心挑选的海鲜和山珍海味的三朝。
    我们提供基于 Ichiju Sansai 的餐点,以便您可以在体内休息。
    无论日式还是西式,都使用当天收获的时令食材,通过对身心温和的菜肴获得美丽和健康。

    【晚餐服务时间】18:00//18:30//19:00
    • 【后记】(用餐示例)现代温泉治疗方案

      先到先得

      Kinoko(蘑菇比卷心菜等蔬菜含有更多的膳食纤维,1.改善肠蠕动。2. 用于预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌等生活习惯病)

      温暖的食物

      Gomoku Hiryu 头煮(Hiryu 头的主要成分是蛋白质和脂质,它们来自大豆。它含有大量的大豆营养成分,如防止脂肪氧化的大豆皂苷、改善更年期症状的大豆异黄酮、铁和钙等。)

      烤物

      Hoki no Kinoko / 盐烤香菇 / Noyaki (蘑菇和香菇热量低,含有不溶性膳食纤维,促进肠蠕动,吸收和排出有害物质。Eritadenine 几乎不包含在其他食物中,使血压正常化,降低胆固醇水平,并使血液更顺畅)

      冷碗

      迷你沙拉((当地蔬菜被用来补充维生素、膳食纤维和钙质,有望预防感冒、动脉硬化和癌症。)

      腋下板

      调味海藻(海藻含有12种维生素。一个成长中的孩子每天需要大约 500 微克的维生素 A,但 3 片海藻可以提供相同的量。)

      泡菜

      三种((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。)

      果汁((丸美信州味噌)

      根菜汤((豆浆剪裁)((由100%国产大豆和根茎类蔬菜制成的安全美味的味噌含有食物纤维,可以防止碳水化合物在体内的吸收,预防糖尿病、心肌梗塞、高血压、痔疮、便秘和大肠癌等生活习惯病. 也有帮助)

      白饭

      三朝米大麦饭*搭配樱花蛋(“纯国产樱花蛋”所生的鸡蛋,鱼腥味小,嚼劲浓郁,营养价值高,最适合做鸡蛋饭)

      甜点

      酸奶//橙(酸奶原封不动地继承了牛奶丰富的营养,蛋白质和钙在乳酸菌的作用下更容易消化吸收。)
  • 对身体友善的健康日式早餐

    我们还为当地消费提供均衡的本地生产菜单,早餐特别注重健康。
    我们将准备考虑早晨活力的营养平衡和总卡路里摄入量在800大卡以下的健康菜单。
    健康的“健康”日式早餐,您可以品尝到附近地区种植的时令食材的自然风味。

    【早餐供应时间】7:00//7:30//8:00
    • 早餐菜单

      中央大学

      A. 芝麻酱香莲草//B.羊栖菜//C. Komatsuna 烤和浸泡

      温暖的食物

      A. 煮包括Ganmodoki Ryuto//B、卷心菜//C. Nikujaga

      烤物

      A. Hoki no Ko, Shiitake Mushroom Shioyaki, Open Burn//B. 盐烤鲭鱼//C. 盐烤红鲑鱼

      冷碗

      A. 迷你沙拉//B. 迷你沙拉//C. 迷你沙拉

      腋下板

      A. 调味紫菜//B. 调味紫菜//C. 调味紫菜

      泡菜

      A、三种//B、三种//C、三种

      果汁((丸美信州味噌)

      A. 根菜汤((豆浆剪裁)//B. 蛤蜊汤//C. Nameko 汤

      白饭

      A.三朝米大麦米*配樱花蛋//B.三朝米大麦米*配樱花蛋//C.三朝米大麦米*配樱花蛋

      甜点

      A.酸奶橙//B. 酸奶和柚子//C.酸奶橙
  • 考虑营养平衡的健康午餐菜单

    我们提供多样化的菜单,结合健康的野味的食材和具有高滋补和滋补作用的吉别。
    充满走地鸡美味的大山鸡健康炸猪排”(990日元含税)与炸猪排搭配得恰到好处,配上白洋葱酱。
    给您原汁原味的“野味野猪肉和令人上瘾的味噌炒(含税990日元)”,营养丰富,食物继续。请享受一次。
    原汁原味的菜单很丰富,深受当地人和游客的欢迎。当然,您只能在午餐时使用它。
    • 餐厅信息

      营业时间

      从11:30到14:00

      最终点餐

      13:30
  • 宴会方案

    这是该设施的宴会方案。包含2小时的房间使用费和大浴场使用费。

    白狼怀石料理:8600日元
    三朝怀石料理:5850日元
    开胃小菜方案:4200日元

    单独提供无限畅饮2,200日元(2小时)。
    请在温泉旅馆泡完温泉后享受宴会吧!
  • Blancart的烧烤和水疗!

    不用带任何东西就可以在Blancart三朝享受烧烤和温泉!
    我们准备了以下物品供您空手使用。
    ・烧烤炉、木炭、消防剪刀、一次性餐具、夹子、椅子、桌子、遮阳帐篷
    ・炙烤((换货需要收费,每件100日元。)
    ・沐浴巾,浴巾((出借)
    ・设施内或商店内的自动售货机出售饮料。
    ・我们还提供冷藏箱出租,请在购买饮料时使用它们。
    ・自动售货机提供罐装啤酒(朝日啤酒和麒麟啤酒)、茶和水。

    *费用中包含入浴费,一般成人为800日元,但如果您想使用公共浴池,请务必向前台询问。我们还将妥善保管您的贵重物品。

    一套餐:3980日元((国产牛肚、五花肉、排骨、带骨排骨、烧烤串)
    B套餐:3480日元((国产牛肚、五花肉、大山鸡、法兰克福香肠、烧烤串)
    C套餐:2980日元((五花肉、鸡大腿、鸡串、法兰克福香肠)
    D套餐:2480日元((成吉思汗羔羊套装)
    *所有套餐均配有采用当地食材制成的烤蔬菜。
    *我们还出售定制菜单。预约时请咨询我们。
     儿童套装:1,480日元/人
     海鲜套餐 :1人1,480日元(带头虾、蝾螈、鱿鱼串、贝类扇贝、干鱼)
     一日游游客也可以使用。请使用下面的链接进行预订。