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料理

支持着名客栈的主厨新前沿的菜单

烹饪信息 ((由内而外的健康)

山阴春、夏、秋、冬各季节对当地食材了如指掌的本馆主厨
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
我们将创造时间来装饰您旅行的亮点。

品尝当地自然孕育的山珍海味

厨师将精心准备山阴地区的山海之福。
三朝的土地“山阴”是富含日本海风味的食材和海鲜的宝库,是被富饶的山脉环绕并受到当地自然培育的山珍海味。
用当地生产的热情和当地消费的热情和每个季节的各种食材,享受富有当地色彩和主厨技艺闪耀的时令菜肴。
  • 【夏季会席】包含鸟取县推荐的夏季美食,包括天然品牌岩牡蛎“Natsuki”☆彡

    代表鸟取县夏季的“夏季海鲜美食”!
    果肉大而肥美,味道浓郁,素有“海牛奶”之称。"天然岩牡蛎"它还因其浓郁的甜味和浓郁的风味而广受欢迎。"白鱿鱼"

    我们准备了充分融入鸟取县“夏季风味”的时令夏季怀石料理方案,其中包括这两种最优质的食材。

    【餐厅营业时间((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐开始时间:17:30 起  *末班出发时间为 18:30
    ・追加菜品最后点餐时间:19:00
    ・最后饮品点单时间:20:15
    • 天然品牌岩牡蛎“Natsuki”和“Shiroika”等【夏季会席】

      夏季怀石料理菜单

      自制酸梅酒//烤黑喉鲈鱼配赤鯥味噌酱,佐以醋沙丘山药//近海推荐的3种品种//鸟取和牛涮涮锅//红蟹碎//天然岩牡蛎 Natsuki 锄头烤制//炖星鳗//天然岩牡蛎夏日焗烤菜//每日清汤//3 种泡菜拼盘//三朝米米丝少女//大荣西瓜
      提供期间:
      2025 年 6 月 10 日星期二 - 2025 年 8 月 8 日((星期五)
  • 【精心挑选的时令怀石料理】请品尝只有现在才能品尝到的山阴季节美味!美味鸟取和牛与黑喉鲈鱼

    大量使用当地山阴地区精选时令食材的略显奢华的“严选时令怀石料理”。晚餐有鸟取鸟取黑毛和牛和关金町当地的山葵。我们提供采用黑喉鲈鱼等高品质食材烹制的多道菜肴。

    请尽情享用来自山阴的优质食材和主厨精心烹制的众多菜肴。

    【餐厅营业时间((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐开始时间:17:30 起  *末班出发时间为 18:30
    ・追加菜品最后点餐时间:19:00
    ・最后饮品点单时间:20:15
    • 严选时令怀石料理~鸟取和牛、黑喉鲈鱼等~

      精心挑选的时令怀石料理

      自制梅酒//鸟取沙丘沙丘山药挂面//五件商品组合//四种当地海鲜菜肴//鸟取和牛牛排//煮本地赤鯥//山阴海岸捕获的白烤星鳗//三种腌菜拼盘//正宗的芥末汤配米饭和肉汤三朝町产的金娘//两种水果拼盘
      提供期间:
      整年
  • 晚餐:推荐怀石料理

    可以品尝到时令食材的标准怀石料理。
    这是根据四个季节的主厨原创的怀石料理。

    【餐厅营业时间((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐开始时间:17:30 起  *末班出发时间为 18:30
    ・追加菜品最后点餐时间:19:00
    ・最后饮品点单时间:20:15
    • 【后记】(用餐示例)健康专业主厨推荐的怀石料理

      开胃酒

      梅子酒(梅子的酸味刺激唾液和胃液的分泌,有增进食欲的作用。柠檬酸还通过分解引起疲劳的乳酸而具有恢复疲劳的作用。

      先到先得

      每月豆腐//季节性调味品((使用当地蔬菜制成的 aemono 和豆腐)

      生鱼片

      来自沿海水域的三种物种((蓝鱼富含DHA/EPA,可降低胆固醇和甘油三酯,促进血液循环,预防动脉硬化和心脏病。)

      桌子上的东西

      县立和牛涮涮锅((健康的鸟取和牛涮涮锅)

      每月蒸食((当地的蔬菜和蘑菇含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和钙质,有助于预防感冒和清除活性氧,防止动脉硬化。)

      超过

      荞麦面寿司(荞麦面含有丰富的芦丁、B族维生素和矿物质。它可以增强血管,对美丽的皮肤有效。与白米相比,它是一种低热量、高蛋白的食材。

      陶器

      鲭鱼和竹笋的Hosho-yaki(鲭鱼就像一条白肉和红肉的鱼。它是一种蓝色的鱼,背部呈蓝色,富含不饱和脂肪酸,具有使血液顺畅的作用。)

      油炸食物

      炸虾莲藕(虾高蛋白、低脂肪、富含维生素E,有望抗氧化、防癌、活血化瘀。)

      日常((赤木据说是一种超级食品,含有大量岩藻依聚糖、维生素 K 和矿物质,可增强免疫系统。)

      餐点

      三朝米(从三朝农家直送的大米。有光泽,非常美味和健康)

      酱菜

      3分的分类((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。)

      水果

      两种时令果冻(水果和绿黄色蔬菜富含维生素A(β-胡萝卜素)、维生素C、钾等矿物质和多酚类物质。据说它们具有抗氧化作用,可有效预防动脉硬化。)
  • 晚餐:现代温泉医疗方案((日常)

    我们提出“现代温泉医疗”,这是一种基于三三朝温泉效果和健康饮食的医疗方法,通过温泉和食物改善和改善现代人正在失去的健康意识生活方式.
    美食是使用大自然丰富的三朝精心挑选的海鲜和山珍海味的三朝。
    我们提供基于 Ichiju Sansai 的餐点,以便您可以在体内休息。
    无论日式还是西式,都使用当天收获的时令食材,通过对身心温和的菜肴获得美丽和健康。

    【餐厅营业时间((晚餐)】17:30至20:30
    ・晚餐开始时间:17:30 起  *末班出发时间为 18:30
    ・追加菜品最后点餐时间:19:00
    ・最后饮品点单时间:20:15
    • 【后记】(用餐示例)现代温泉治疗方案

      先到先得

      Kinoko(蘑菇比卷心菜等蔬菜含有更多的膳食纤维,1.改善肠蠕动。2. 用于预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌等生活习惯病)

      温暖的食物

      Gomoku Hiryu 头煮(Hiryu 头的主要成分是蛋白质和脂质,它们来自大豆。它含有大量的大豆营养成分,如防止脂肪氧化的大豆皂苷、改善更年期症状的大豆异黄酮、铁和钙等。)

      烤物

      Hoki no Kinoko / 盐烤香菇 / Noyaki (蘑菇和香菇热量低,含有不溶性膳食纤维,促进肠蠕动,吸收和排出有害物质。Eritadenine 几乎不包含在其他食物中,使血压正常化,降低胆固醇水平,并使血液更顺畅)

      冷碗

      迷你沙拉((当地蔬菜被用来补充维生素、膳食纤维和钙质,有望预防感冒、动脉硬化和癌症。)

      腋下板

      调味海藻(海藻含有12种维生素。一个成长中的孩子每天需要大约 500 微克的维生素 A,但 3 片海藻可以提供相同的量。)

      泡菜

      三种((泡菜中含有大量不溶性膳食纤维,通过吸收肠胃中的水分,使其膨胀并主动清洁肠道,有望预防肥胖,美容养颜。)

      果汁((丸美信州味噌)

      根菜汤((豆浆剪裁)((由100%国产大豆和根茎类蔬菜制成的安全美味的味噌含有食物纤维,可以防止碳水化合物在体内的吸收,预防糖尿病、心肌梗塞、高血压、痔疮、便秘和大肠癌等生活习惯病. 也有帮助)

      白饭

      三朝米大麦饭*搭配樱花蛋(“纯国产樱花蛋”所生的鸡蛋,鱼腥味小,嚼劲浓郁,营养价值高,最适合做鸡蛋饭)

      甜点

      酸奶//橙(酸奶原封不动地继承了牛奶丰富的营养,蛋白质和钙在乳酸菌的作用下更容易消化吸收。)
  • 对身体友善的健康日式早餐

    我们还为当地消费提供均衡的本地生产菜单,早餐特别注重健康。
    我们将准备考虑早晨活力的营养平衡和总卡路里摄入量在800大卡以下的健康菜单。
    健康的“健康”日式早餐,您可以品尝到附近地区种植的时令食材的自然风味。

    【餐厅营业时间((早餐)】从7:00到9:00
    早餐开始时间:从 7:00,从 7:30,从 8:00
    • 早餐菜单((下面描述的,A→B→C→A→B...每日变化)

      中央大学

      A. 泡好的青菜 // B. 金皮拉牛蒡 // C、煮羊栖菜

      温暖的食物

      A. 肉馅稻荷 // B.炒五餐蔬菜 // C. 煮根类蔬菜

      烤物

      A. 盐烤红鲑鱼 // B. 烤沙丁鱼 // C. 盐渍鲭鱼

      冷碗

      A.土豆沙拉 // B、南瓜沙拉 // C. 通心粉沙拉

      腋下板

      A 至 C 的调味海藻

      泡菜

      A.三种+裙带菜茎 // B. 三种+chirimen // C.三种+明太子

      味噌汤

      日常

      白饭

      A 至 C 的三朝米米和大麦米 *配樱花蛋

      甜点

      A 到 C 酸奶/格兰诺拉麦片
  • 我们可以为您安排午餐盒。

    三朝温泉街周围只有几家餐厅提供午餐,最近的超市和便利店距离酒店不到 10 分钟车程。在这样的背景下,对于乘坐汽车以外的公共交通工具来到三朝温泉,并连续住宿两晚或以上的客人来说,午餐是一个大问题。

    为了响应顾客的此类要求, Blancart三朝已开始提供午餐盒!
    连续入住两晚或以上的客人若需要享用午餐,请在需要的前一天下午1点之前告知我们,我们将为您准备。
    此外,对于选择“无餐方案”的客人,我们将准备晚餐便当盒。((预订截止时间与午餐相同)

    我希望这有用。

    ■午餐“便当”1,320日元((含税)
    *必须在用餐前一天 13:00 之前预订。
    *大概11点半左右到达。
    *内容每日变化。((不包括汤和茶。)
    *请注意,该设施不提供午餐盒。
    *请不要将食物带到大楼外。

    ■预订:如果您想提前预订,可以直接在前台或通过电话预订。((0858-43-2211)
    • 午餐"饭盒"

      每日午餐盒

      我们注重健康的营养平衡,提供您可以安心享用的餐食。此外,所有菜单均每日更换。((当天手工制作)
      费用
      1,320日元((含消费税)
      提供期间:
      整年 *需要预约:截止至食用前一天下午1点。

关于用餐时间

  • ・晚餐:17:30 起,末班出发时间为 18:30  ・早餐:从 7:00,末班出发时间为 8:00

    如果您的入住时间将延迟,请务必联系我们。
    请注意,我们无法为晚上 8:00 之后入住的客人提供晚餐。
    请理解,无法提前开始早餐。