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时令菜肴

支持着名客栈的主厨新前沿的菜单
烹饪信息 ((由内而外的健康)
山阴春、夏、秋、冬各季节对当地食材了如指掌的本馆主厨
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
我们将创造时间来装饰您旅行的亮点。
我们精心挑选当时最美味的时令食材,提供兼顾美味和健康的菜肴。
山阴而新鲜的味道是在对食材的美味的悉心呵护下创造出来的。
我们将创造时间来装饰您旅行的亮点。

支持着名客栈的主厨新前沿的菜单






寿喜烧火锅套餐 | 梅子酒 / 时令开胃菜 / 什锦刺身(三种) / 鸟取和牛寿喜烧 / 蒸蛋羹 / 乌冬面(餐后甜点) / 时令水果 |
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特色蟹宴席菜单 | 自制梅酒//蟹豆腐//三种当地捕捞的海鲜刺身拼盘//蟹寿喜烧小锅//煮整蟹//烤蟹//螃蟹蒸蛋羹//蟹天妇罗//每日清汤//三种腌菜拼盘//蟹肉饭锅//两种甜点拼盘 |
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山海怀石料理菜单 | 自制梅酒//蟹豆腐//当地捕获的海鲜刺身拼盘(3种)//和牛寿喜烧式小锅//煮蟹((半块)//时令天妇罗//烤和牛寿司//每日清汤//三种腌菜拼盘//来自三朝町Kinumusume//两种甜点拼盘 |
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蟹肉寿喜烧菜单 | 自家制梅酒 / 蟹肉豆腐 / 两种推荐刺身 / 蟹肉寿喜烧鸡 / 蟹肉蒸蛋 / 三种腌菜 / 蟹肉粥 / 每日甜点 |
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每项费用((含消费税) | ◆煮蟹:5,000日元(1张)/ 2,000日元((半块) ◆烤蟹:2,000日元((半块) ◆蟹天妇罗:2,000日元((3条腿) ◆螃蟹刺身:2,000日元((5条腿) |
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怀石料理“匠”套餐 | 自制梅酒 //各式开胃菜和小吃 //四种刺身拼盘 //鸟取和牛牛排 //汤 //赤鯥附近水域的黑喉海鲈鱼慢炖而成 //烤甜鱼配松果形外皮 //创意天妇罗时令拼盘 //托梅万 //腌菜 //时令釜饭 //两种水果拼盘 |
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怀石料理“雅”套餐 | 自制梅酒 //两道时令开胃菜 //什锦刺身(3种) //牛肉寿喜烧(小火锅) //时令蒸菜 //季节性陶器 //时令天妇罗 //托梅万 //腌菜 //三朝町锦绣米 //两种水果拼盘 |
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怀石料理“和”套餐 | 时令开胃菜 //两种刺身拼盘 //时令小火锅 //时令蒸菜 //时令天妇罗 //托梅万 //腌菜 //三朝町锦绣米 //时令水果 |
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中央大学 | A. 泡好的青菜 // B. 金皮拉牛蒡 // C、煮羊栖菜 |
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温暖的食物 | A. 肉馅稻荷 // B.炒五餐蔬菜 // C. 煮根类蔬菜 |
烤物 | A. 盐烤红鲑鱼 // B. 烤沙丁鱼 // C. 盐渍鲭鱼 |
冷碗 | A.土豆沙拉 // B、南瓜沙拉 // C. 通心粉沙拉 |
腋下板 | A 至 C 的调味海藻 |
泡菜 | A.三种+裙带菜茎 // B. 三种+chirimen // C.三种+明太子 |
味噌汤 | 日常 |
白饭 | A 至 C 的三朝米米和大麦米 *配樱花蛋 |
甜点 | A 到 C 酸奶/格兰诺拉麦片 |

儿童午餐((一个示例) | 迷你咖喱 //汉堡牛排 //炸虾 //炸鸡 //那不勒斯 //炸土豆 //茶碗蒸 //迷你沙拉 //汤 //甜点 |
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每日午餐盒 | 我们注重健康的营养平衡,提供您可以安心享用的餐食。此外,所有菜单均每日更换。((当天手工制作) |
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夏季怀石料理菜单 | 自制酸梅酒//烤黑喉鲈鱼配赤鯥味噌酱,佐以醋沙丘山药//近海推荐的3种品种//鸟取和牛涮涮锅//红蟹碎//天然岩牡蛎 Natsuki 锄头烤制//炖星鳗//天然岩牡蛎夏日焗烤菜//每日清汤//3 种泡菜拼盘//三朝米米丝少女//大荣西瓜 |
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秋季雪蟹宴 | 自制梅酒//薄豆腐//近海推荐的3种品种//醉蟹((半块)//煮蟹((半块)//烤蟹((半块)//茶碗蒸//虾天妇罗//每日清汤//三种腌菜拼盘//来自三朝町Kinumusume//两种甜点拼盘 |
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活蟹怀石菜单 | 自家梅酒 / 蟹豆腐 / 用两种当地鱼清洗的活松叶蟹 / 蟹肉涮锅小锅 / 煮松叶蟹(半只) / 烤松叶蟹 / 蟹肉天妇罗 / 每日例汤 / 三种蔬菜拼盘 / 蟹肉饭锅 / 两种甜点拼盘 |
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